На форумі обговорюються лише питання, пов'язані з олімпіадою
Ви не зайшли.
Сторінок: 1
Хочу спробувати салат із гранатом і буряком, але не впевнена, чи смак буде збалансованим. Як виходить поєднання цих інгредієнтів? Чи не буде надто солодко або прісно? І які заправки краще використовувати, щоб підкреслити смак, а не перебити його? Чи можна робити заздалегідь, чи краще одразу перед подачею?
Поза форумом
Смак досить цікавий гранат додає легку кислинку і свіжість. Я пробував змішувати з оливковою олією і трохи лимонного соку, виходить легка пікантність. Якщо любиш солодше, можна додати трохи меду. Робити краще за кілька годин до подачі, щоб гранат не втратив соковитість.
Поза форумом
Я завжди роблю такий салат із додаванням зелені, наприклад руколи або шпинату, виходить цікавіше на смак і виглядає яскраво. Горіхи теж додають текстуру, трохи хруму і насиченості. Коли заправляю, стежу, щоб олії було зовсім трохи, щоб буряк і гранат не втратили природний аромат. Мені подобається подавати відразу, але якщо залишаю в холодильнику на кілька годин, смак стає більш насиченим, але зернятка залишаються хрусткими.
Поза форумом
Я робила салат із гранатом і буряком кілька разів і помітила, що головне - вибрати свіжий буряк і стиглий гранат. Буряк краще запікати або варити до м’якості, тоді він не прісний. Гранат обов’язково очищати від білих перегородок, вони гірчать. Я зазвичай додаю трохи лимонного соку і олії, інколи трохи гірчиці, смак стає насиченим, але не перебиває самі інгредієнти.
Якщо хочеться спробувати, ось рецепт салату з гранатом і буряком https://www.torchyn.ua/recipes/salat-granatovy-braslet від Торчин, там покроково показано, як правильно поєднати продукти і зробити салат смачним і соковитим. Також допомагає змішати буряк і гранат безпосередньо перед подачею, а зелень і горіхи можна підготувати заздалегідь, тоді текстура залишається приємною.
Поза форумом
Сторінок: 1